I 2012 inviterede Claus og jeg for første gang min familie til Thanksgiving. Efter en hurtig afstemning samme aften, valgte familien at indføre det som en årlig tradition, og vi har da også i mange år nydt at invitere til Thanksgiving. Det er et omfattende projekt, der kræver meget forberedelse. Brød og kager/tærter bages dage og uger i forvejen. Indkøb til hovedretten foretages torsdag, alt mad forberedes og/eller tilberedes fredag og lørdag lægges sidste hånd på værket og gæsterne dukker op til en eftermiddag og aften med mavepine, hygge og brok over alt for meget mad. Efterfulgt af en afstemning om, hvad der skal pilles af menuen til det efterfølgende år, uden at der reelt bliver fjernet noget som helst. Over årene tilføjede vi også Claus’s familie, hvilket pressede vores lille hus til det yderste og vi flyttede festlighederne til lokalerne i vores lokale mc-klub. Men så solgte vi vores lille hus, meldte os ud af motorcykelklubben og flyttede langt ud på landet på en lille gård med små rum og lavt til loftet.

Da vi flyttede på gården oplevede vi, at det var svært at holde Thanksgiving i vores lille stue. Huset føltes for fyldt og presset, vi blev for stressede og hyggen gik af det. Så i 2018 afholdte vi den sidste Thanksgiving og oplyste familien om, at vi måtte lægge Thanksgiving i graven. I stedet indførte vi Merry 4th. of Hallowgiving (min ældste bror kom frem til navnet, på den måde kunne vi fejre samtlige højtider på én gang). Merry 4th. of Hallowgiving blev afholdt i løbet af sommeren, hvor det er muligt at være ude. På den måde kunne vi stadig samle alle, vi ryddede garagen, så det var muligt at sidde inde og spise i tilfælde af dårligt vejr, men med en dejlig stor grund var det muligt at være sammen alle sammen, uden at vi fik lyst til at kvæle nogen.

Vi afholdte den første Merry 4th. of Hallowgiving i sommeren 2019. I 2020 var vi naturligvis begrænset af corona, men det lykkedes at afholde den nye tradition med rigeligt afstand, rigeligt håndsprit og corona-test. Men 2021 var af uransagelige årsager, det sidste år vi afholdte Merry 4th. of Hallowgiving. Året efter gik vi i gang med nyt køkken på gården, og de sidste to år har vi jo brugt på den totale ombygning af stuehuset.

I 2023 og 2025 har vi igen forsøgt med Thanksgiving for min familie og særligt efter vi fik den nye stue, har det været meget nemmere og faktisk igen hyggeligt. Men jeg er ikke sikker på, at vi er helt klar til at samle alle 20 mennesker igen og de ældste er jo i en alder, hvor der snart tilføjes kærester og så lander vi hurtigt på 24-26 mennesker i huset.
Heldigvis kom Claus’s ene niece i foråret og bad om, at vi igen snart afholder Merry 4th. of Hallowgiving. Hun savnede det og to ting gik op for mig.
1: Jeg havde helt glemt, at det stadig er en mulighed at samle familierne på denne måde og
2: Jeg elsker at dagen betyder nok for de unge mennesker til, at de gerne vil genoplive traditionen.
De ældste børn i familien er ved at nå en alder, hvor kærester, venner, uddannelser og job tager meget af deres tid. Så at de faktisk har et ønske om, at vi stadig samler hele familien, det betyder utroligt meget for os.

Så vi arrangerede med meget kort varsel en Merry 4th. of Hallowgiving. Det korte varsel og det faktum at alles august er frygtelig presset gjorde, at vi manglede en stor del af familien. Vi har derfor allerede nu reserveret en dato i slut maj næste år, så vi forhåbentligt kan samle hele klanen igen.
Men vi der kunne samles i år, havde en fantastisk hyggelig dag i går. Vi fik hygget med kager til eftermiddagskaffen (napoleonshatte og lemon-rabarber bundt cake), der blev spillet kongespil i haven, nogen forsøgte at overtale hønsene til at blive kælet med (ikke en succes for hverken høns eller mennesker), vi fik snakket med køer og kalve, fik høstet rabarber og hyggede os max.
Aftensmaden bestod af flæskestegssandwich, hvor vi serverede dagens opskrift som tilbehør. Og den blev absolut godkendt.
Til dessert fik vi selvfølgelig istærter. Jeg havde lavet tre istærter på tre forskellige slags Jell-O. Der blev lavet en banan og daim udgave på banana-pudding, en hindbær, hvid chokolade og hakkede pistacienødder på en pistacio-pudding og en kanelstegte æbler og knuste bastogne på en butterscotch-pudding.

Men i dag får I opskriften på gårsdagens nyeste tilføjelse til vinterens syltelager.

Syltede courgetter med chili