Good Food Easy Food

Det er dagen før dagen og det ser ud til, at vi får en hvid jul i år. Om jeg er begejstret som et lille barn, jo det tror jeg nok godt, du kan regne med. Ovenpå de sidste to års covid-19 og aflysninger og …

Af alle dumme tidspunkter på året, blev jeg naturligvis testet positiv for corona d. 1. december. Det er altså dårlig planlægning på højt plan. Jeg slap heldigvis nådigt, jeg blev lidt rigeligt snottet, hostede, var træt og mistede min smagssans en uges tid. Så jeg …

December starter jo meget godt med masser af sne, ligesom det skal være. Der er nu noget hyggeligt over at bo på landet og bare kunne se hvide marker og snedækkede træer så langt øjet rækker. Lidt mere spændende er det at skulle køre i, …

Bladene er begyndt at falde i haven, to af de tre bede i køkkenhaven er tømt og ved at blive ryddet op af hønsene, hyldebærrene er begyndt at få farve og jeg er begyndt at sætte stearinlys frem hist og her. Jeg elsker efterår, så …

Det er vist på tide med en lille opdatering. Der sker meget på gården, vi kan næsten ikke følge med. Sidst jeg delte nyheder herudefra med jer, var i april, vi havde netop fået kalve, kyllinger og vores lille hund Gabby var gravid. I mellemtiden …

Uha, som tiden da går, når man har travlt. Her på gården går det strygende. Sidst kunne jeg fortælle, at vi netop havde fået vores første kalv på gården. To dage efter kom kalv nr. to, så vi har nu en lille kviekalv ved navn …

Så skete det sørme, vi har fået den første kalv. Vi var i Tyskland fredag og få Gabby parret (ja, vi er naturligvis i karantæne nu), og på vejen hjem ringede vores nabo og kunne fortælle, at vi netop havde fået en lille kalv 😃 …

Foråret er på vej og jeg er i fuld gang med at forspire i vinduskarmene. Der er alt fra spidskål til broccoli, tomater til agurker, porrer til chili og alt der i mellem. Samtidig med at forspiringen er i gang er vi også i gang …

I går havde jeg en rigtig lortedag. Sådan en dag, hvor jeg virkelig gerne ville sige op fra alt det her hjemsendelse og nedlukning og isolation. Jeg gik lidt og tyggede på, hvad der præcist var ved dagen i går, der ramte mig så hårdt, …

Okay, så nu er det jo endelig lykkedes mig at få lavet en surdejsstarter, der fungerer, det tog kun fem forsøg. Til gengæld tog det lige så mange forsøg, at lave et surdejsbrød, der lykkedes 🙄 Jeg fik en surdejsklump fra min venindes kæreste, jeg …