Good Food Easy Food

Et år er gået siden sidste opdatering og siden sidste løfte om, at nu tager jeg mig sammen og får lagt en masse opskrifter ind. Ak ja, gode intentioner og alt det der, alt for lidt tid og overskud. Vi keder os ikke her på …

Det er den tid på året igen, hvor alt sliddet fra foråret og sommeren begynder at give afkast. Og det er herligt. Jeg har i år prøvet mig frem med grønne bønner, hvilket har været en overvældende succes. Der ligger nu 5 kg. blancherede bønner …

Det er næsten forår, kan I mærke det? Jeg er i hvert fald klar til forår snart. Solen skinner i dag, det er næsten lunt i vejret og jeg glæder mig til at komme i gang i køkkenhaven. Men først skal jeg lige have lukket …

Jeg ved godt, at for mange er d. 31. december en festdag. Der skal fyres krudt af, der skal springes bordbomber, alle skal pyntes og iklæde sig det fineste skrud, der skal serveres det fineste mad og naturligvis kransekage og nytårspølser. Sådan er det altså …

Det er dagen før dagen og det ser ud til, at vi får en hvid jul i år. Om jeg er begejstret som et lille barn, jo det tror jeg nok godt, du kan regne med. Ovenpå de sidste to års covid-19 og aflysninger og …

Af alle dumme tidspunkter på året, blev jeg naturligvis testet positiv for corona d. 1. december. Det er altså dårlig planlægning på højt plan. Jeg slap heldigvis nådigt, jeg blev lidt rigeligt snottet, hostede, var træt og mistede min smagssans en uges tid. Så jeg …

December starter jo meget godt med masser af sne, ligesom det skal være. Der er nu noget hyggeligt over at bo på landet og bare kunne se hvide marker og snedækkede træer så langt øjet rækker. Lidt mere spændende er det at skulle køre i, …

Bladene er begyndt at falde i haven, to af de tre bede i køkkenhaven er tømt og ved at blive ryddet op af hønsene, hyldebærrene er begyndt at få farve og jeg er begyndt at sætte stearinlys frem hist og her. Jeg elsker efterår, så …

Det er vist på tide med en lille opdatering. Der sker meget på gården, vi kan næsten ikke følge med. Sidst jeg delte nyheder herudefra med jer, var i april, vi havde netop fået kalve, kyllinger og vores lille hund Gabby var gravid. I mellemtiden …

Uha, som tiden da går, når man har travlt. Her på gården går det strygende. Sidst kunne jeg fortælle, at vi netop havde fået vores første kalv på gården. To dage efter kom kalv nr. to, så vi har nu en lille kviekalv ved navn …