Good Food Easy Food

For første gang i lang tid (føles det som om), har jeg endelig en søndag, hvor jeg ikke skal nå en hel masse. Jeg har sovet længe i dag, helt til kl. 9 og det trængte jeg i den grad til. Jeg begyndte straks dagen …

Jeg indrømmer blankt, at jeg elsker efterår. Altså lige indtil jeg vågner til en våd og kold og mørk morgen og skal på arbejde. Der ville jeg helt ærligt hellere blive hjemme med et tæppe, te, chokolade og en god film. Men Claus siger jeg …

Bare en lille advarsel, jeg ELSKER efterår. Jeg elsker når farverne skifter, luften bliver frisk og kølig, gulvvarmen bliver tændt på badeværelset og jeg igen kan begynde at tænde stearinlys om aftenen. Giv mig et par uger, så er jeg træt af efterår og glæder …

Så er vi allerede godt i gang med en ny uge. Så godt i gang, at den jo nærmest allerede er gået igen. Sidste weekend hyggede vi os med vores familier til Merry 4th of Hallowgiving, vores afløser for Thanksgiving her i huset. Vejret var …

Kender I det, man kigger på den kommende uge og tænker “det er ikke så slemt, det bliver en uge med god tid”. Og så går ugen i gang og pludselig forsvinder al tiden? Hvad skete der lige? Jo altså, mandag havde jeg fri, Claus …

Så løb endnu en uge fra mig, men vi har dælme også haft travlt i denne uge. Ud over det sædvanlige med arbejde og træning og mere arbejde, så er der også travlt på gården. Køkkenhaven bugner, jeg sylter på livet løs og håber snart …

Og fordi det er sommer, det er sol og det er søndag, har jeg tilbragt langt størstedelen af min dag i køkkenhaven. Jeg har haft så travlt hen over sommerferien med træninger, så jeg har forsømt min køkkenhave og mit drivhus lidt. Jeg har nået …

Altså jeg ved ikke med jer, men hold op hvor jeg savner noget rigtig sommer og sol. Det er faktisk så galt nu, at jeg allerede mentalt er begyndt at glæde mig over efterårets komme, og det er bare for tidligt. Jeg håber, at vejrudsigten …

I dag er min sidste feriedag i denne omgang af min sommerferie. Jeg har fået brugt ferien på at sylte en masse, og jeg forventer også at weekenden skal bruges på lidt syltning. Jeg har i hvert fald nogle gevaldigt store asier i drivhuset, der …

Jeg har ferie i denne uge, og jeg er i fuld gang i køkkenet. I dag har jeg været i køkkenhaven og hente de første 5 kg. rødbeder, de står nu på komfuret og koger lystigt, mens jeg om lidt skal ud og gøre klar …